Coś, czego nikt sobie z pewnością nie odmówi – „Pyszne i pożywne” batoniki muesli, które coraz częściej są polecane jako przekąska lub, ewentualnie, jako zastępczy posiłek. Batoniki muesli powinny charakteryzować się zawartością węglowodanów złożonych, które stanowią źródło „dobrej energii”. Na dodatek są wzbogacane w witaminy, minerały, błonnik, jak również kwasy tłuszczowe z rodziny omega 3 . Producenci żywności szybko zaobserwowali zainteresowanie konsumentów danymi produktami i znacznie nasilili produkcję tych „przekąsek”, oferując nam szeroką gamę smaków i różne poziomy wartości odżywczej. Wszystko wydaje się być piękne, w końcu bez trudu możemy kupić „doskonały posiłek” . O jakości słyszymy codziennie w reklamach telewizyjnych. Producenci z uwielbieniem podkreślają, że „batonik muesli” zawiera:

Czytaj więcej »

Lato nie jest najlepszym okresem dla sprzedaży produktów czekoladowych, a wysokie temperatury powodują, że obniża się ich trwałość. Jakie zasady należy stosować, aby mimo niesprzyjającej pory roku osiągnąć najlepsze efekty w sprzedaży słodyczy? Ciastka z czekoladowym nadzieniem, czekoladowe batoniki, wafle i inne słodycze mogą generować do 30 procent obrotów sklepu. Letnie upały powodują jednak, że sprzedaż tego asortymentu produktów impulsowych spada. Dlaczego tak się dzieje? Odpowiedź jest bardzo prosta – jedzenie słodyczy powoduje, że chce nam się pić, a przecież wzmożone pragnienie i tak już powoduje upalna pogoda. Dlatego o tej porze roku klienci wybierają nie wyroby czekoladowe, lecz napoje (o zasadach ich efektywnej sprzedaży pisaliśmy w poprzednim numerze “Naszego Kolportera”). Dużym powodzeniem o tej porze roku cieszą się też lody. W tak niesprzyjających dla sprzedaży słodyczy “okolicznościach natury” kluczem, który może zachęcić klientów do ich zakupu, jest odpowiednie przygotowanie ekspozycji.

Czytaj więcej »

Ciasteczka jabłkowe, są bardzo bogate smakowo szczególnie, jeśli dodamy rodzynki, orzechy i polewę. Z podanego przepisu otrzymasz 48 sztuk.

Rzeczy, których potrzebujesz
•Mikser,
•Papier do pieczenia,
•1 1/3 szklanki i ¾ szklanki brązowego cukru,
•½ szklanki masła i 1/3 szklanki masła,
•1 jajo,
•1 szklanka jabłek,
•¼ szklanki soku jabłkowego,
•2 szklanki mąki razowej,
•1 łyżeczka sody oczyszczonej,
•1 ½ łyżeczki cynamonu,
•½ łyżeczki soli,
•¾ szklanki płatków owsianych,
•1 szklanka rodzynek,
•1 szklanka posiekanych orzechów.

Czytaj więcej »

Chałwa – wyrób cukierniczy trwały z grupy wyrobów wschodnich jest tłustą masą o charakterystycznej strukturze włóknistej, stanowi mieszaninę napowietrzonej masy karmelowej przesyconej miazgą z jąder nasion oleistych, głównie ziarna sezamowego z dodatkiem substancji smakowo – zapachowych. W zależności od zastosowania miazgi rozróżnia się chałwę sezamową, orzechową, słonecznikową i makową. Powierzchnia chałwy jest porowata, tłusta lekko lepiąca barwa, smak i zapach charakterystyczny dla zastosowanej miazgi oraz substancji smakowo – zapachowych. Występuje w handlu w postaci bloków o masie do 2,5 kg, batonów lub jest opakowana w puszki – masa 200 – 500 g. Chałwę należy przechowywać w temperaturze do 120C. Okres przydatności do spożycia chałwy w opakowaniach hermetycznych wynosi 4 miesiące, w innych 2 miesiące. Chałwa głównie sezamowa, z uwagi na dużą ilość oraz różnorodny skład takich substancji jak tłuszcze, białka, sole mineralne i witaminy, oraz małą zawartość błonnika ma dużą wartość odżywczą i dietetyczną.

Czytaj więcej »

…Urządzasz wesele i chcesz aby wszystko na nim było tak jak w marzeniach. Aby goście na nim obecni długo wspominali Twój najpiękniejszy dzień również jako jeden ze swoich najpiękniejszych dni. Chcesz w pełni poświęcić uwagę na wszystkim detalom, które sprawią, że to właśnie Twoje wesele będzie wspominane jako to najmagiczniejsze. Masz rację – przecież to będzie Twój dzień i cały ten wysiłek,który wkładasz w to aby było jak w bajce owocować będzie ciepłymi wspomnieniami przez całe życie… Z pewnością jednym z tych drobnych, jednak bardzo ważnych detali będzie ofiarowanie gościom drobnego upominku w podziękowaniu za ich przybycie, za szczere życzenia, za wspólnie spędzone chwile i co nie bez znaczenia za ofiarowanie WAM weselnego prezentu, który często bywa kosztowny. Oryginalny, niewielki, ekskluzywny, słodki prezencik z pewnością spotka się z uznaniem każdego gościa, który poczuje się doceniony i na pewno słodko wspominał będzie ten gest.

Czytaj więcej »

 Czy czekolada  ma wartości odżywcze? Tak. Nawet niewielki kawałek dostarcza organizmowi sporo energii. W czekoladzie znajdują się bowiem węglowodany proste, które są najłatwiej przyswajalnym źródłem energii dla człowieka.  Właśnie z tego względu czekolada jest zalecana szczególnie osobom intensywnie uprawiającym sport, ciężko  pracującym fizycznie, chodzącym na dalekie piesze wycieczki oraz dzieciom. Tabliczkę czekolady warto mieć zawsze ze sobą. Nie zajmuje dużo miejsca w plecaku czy torebce, natomiast w razie potrzeby (np. wtedy, gdy nie mamy możliwości zjedzenia normalnego posiłku) normuje poziom glukozy w organizmie. Nie  dopuszcza  w ten sposób do zasłabnięcia czy omdlenia. Czekolada  ma również wiele składników mineralnych: 10 g czekolady zawiera 2 – 6 mg żelaza, 400 mg potasu, 100 – 140 mg magnezu, 180 – 250 mg fosforu,  40 – 60 mg wapnia oraz witaminy:  A, D, E i z grupy B. 

Czytaj więcej »